Kategoria: 07) W kuchni i przy stole.

Miód, który nie jest miodem!

Wracając w połowie marca ze słonecznej Teneryfy do domu, przywieźliśmy ze sobą do degustacji mały 100ml słoiczek miodu palmowego i tej samej wielkości „próbki” dżemów z kaktusa i bananów oraz sosów mojo rojo i mojo verde. Ale miód palmowy, tak naprawdę nie jest miodem, będącym owocem mozolnej i wytrwałej pracy pszczół. Jest to skondensowany sok…

By oldboy 1 kwietnia, 2020 0

Kawa barraquito po staropolsku

Fot. Kawę barraquito podaje się w szklankach, aby efektownie pokazać wszystkie warstwy tego napoju. O kawie barraquito dowiedziałem się przed wyjazdem na Teneryfę, ponieważ jako łasuch szukałem kanaryjskich specjałów, spośród których udałoby się zaadoptować coś do polskiej kuchni, a właściwie do naszej domowej, bo czasami coś do niej się dostanie na stałe, przywleczone w głowie…

By oldboy 27 marca, 2020 0

Czy warto pojechać do Rumunii dla papanasi?

  Czy warto pojechać do Rumunii??? Jak napiszę, że papanasi (czyt. papanasz) jest wystarczającym powodem, aby zajrzeć do tego ciekawego kraju, to nie uwierzycie! Pewnie dlatego, że to tylko rumuński deser, a kto dla deseru jechałby ponad tysiąc kilometrów, żeby go spróbować? Może pan Makłowicz w swoich kulinarnych podróżach, ale zwykły śmiertelnik? Papanasi wyglądem przypomina…

By oldboy 27 września, 2019 1

Najważniejsze to nie poddawać się!

Z coraz większym trudem to mówię i coraz ciężej jest mi tak myśleć, a dopiero pięć dych z kawałkiem na karku. Wmawiać sobie, że jestem twardzielem i nic mnie nie rusza, też jakoś nieswojo. Mógłbym również udawać Kozaka na mieście, albo na fejsie, przynajmniej tak jak robią to niektórzy ludzie, ale uważam, że to byłoby…

By oldboy 29 stycznia, 2019 0

Moje kulinarne wędrówki – zupa dyniowa.

W swoich kulinarnych wędrówkach, nareszcie dotarłem do zupy dyniowej! Może dlatego tak późno, gdyż mój kucharski światek, istniejący od kilkudziesięciu lat, jest bardzo ograniczony. Nie z tego powodu, że nie lubię niektórych warzyw lub innych składników powszechnie dostępnych na naszym rynku i w związku z tym ciągle ich unikałem. Ale dlatego, że moja Żona znakomicie…

By oldboy 14 grudnia, 2018 0

Piwna rewolucja nadal w natarciu!

Od kilku lat razem z wieloma polskimi piwożłopami, mogę cieszyć się Piwną Rewolucją w naszym kraju, ponieważ jest to jedyna bezkrwawa rewolucja jaką znam. Może gdzieś, kiedyś, ktoś rozprawił się z kimś bez użycia siły, lecz o takim przypadku nie słyszałem. Piwna Rewolucja natomiast zdobywa teren i pozyskuje nowych wyznawców swoją goryczką, lecz nie goryczą,…

By oldboy 15 października, 2018 0