Sałatka kalafiorowa z kiełbasą

Sałatka to było danie na szybko, ponieważ obiad nie został ugotowany, a coś trzeba było zjeść przed treningiem. Po prostu nikt za pitraszenie się nie zabrał! Ale od czego jest wyobraźnia i jako takie doświadczenie przy garach. Na początku był chaos… Sorki to nie ta opowieść. Na początku był pomysł na fasolkę szparagową z boczkiem pałętającym się po lodówce bez wyraźnego przeznaczenia i coś trzeba było z nim zrobić. Ale gdy tuż po nocnej zmianie wbiłem do pobliskiego Lidla, nie wypatrzyłem fasolki w olbrzymich lodówkach marketu. Dlatego zamiast niej kupiłem kalafior oraz kiełbasę śląską i postanowiłem na bazie tych produktów coś wymyślić. Poszperałem w Internecie i okazało się, że połączenie kalafiora oraz kiełbasy jest wśród kucharskich blogerów znane. Przyrządziłem więc danie wg przepisu pochodzącego z portalu www.gotujemy.pl odrobinkę zmodyfikowanego przeze mnie.

Składniki:

Różyczki kalafiora (mrożonka) 600g; dwie marchewki; cebula; kilka ząbków czosnku marynowanego; kiełbasa śląska 400g; 4 jaja; majonez, sól, pieprz i majeranek.

Sposób przygotowania:

Kalafior gotujemy w osolonej wodzie. Następnie odcedzamy.

Marchew obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy.

Kiełbasę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni dodając pod koniec drobno pokrojoną cebulę.

Jaja gotujemy, a po ostygnięciu kroimy w kostkę.

Czosnek drobno siekamy.

Do miski wrzucamy różyczki kalafiora, marchew, kiełbasę z cebulą, jaja oraz czosnek. Dodajemy majonez – ilość wg naszych upodobań i przyprawiamy solą oraz pieprzem i majerankiem.

Wyszło proste ale pyszne zdanie! Porcja w sam raz dla czterech osób. Czas przygotowania 30-45 minut.

Oldboy65