Kategoria: 05) W kuchni i przy stole.

Posmak korporacyjnego fast foodu

Godzina 3:15 rano. Obudziłem się niespokojny. Usiadłem na łóżku, bo dopadła mnie tak zwana cofka i poczułem w ustach – nieprzyjemny smak spalonego, zjełczałego tłuszczu, który chciał mi przepalić gardło na wylot! Wystraszony podreptałem do kuchni, aby wodą ugasić nieprzyjemne pieczenie. Wróciłem do łóżka. Nie pomogło. Poszedłem umyć zęby i przepłukać gardło. Również nie pomogło.…

By oldboy 21 marca, 2024 Off

Ogóreczki niby ostre ;)

Ogóreczki Jalapeno. To był mój szatański pomysł. Ale jeśli ktoś stwierdzi, że gdzieś, kiedyś, ktoś inny już dawno wpadł na ten piekielny zestaw – nie będę się spierał. Pomysł dotyczył połączenia papryki Jalapeno z ogórkami. A mają one niesamowitą moc! Jalapeno należą do grupy ostrych papryk chili i są jednym z symboli kuchni meksykańskiej. Słyną…

By oldboy 15 lutego, 2024 Off

Zupa krem pomidorowo – paprykowy

Po owocnej wizycie u chirurga szczękowego, przyszedł czas na potrawy których nie trzeba gryźć. Przynajmniej przez jakiś czas. Chociaż wyglądam teraz jak wygłodniały pitbull, to mięska, ani chlebka do niedzieli nie ruszę. Stąd pomysł na zupę krem pomidorowo-paprykowy, która wyszła mi znakomicie. Jest gęsta jak ciekły beton, wygląda jak beton. Ale nie smakuje jak beton. Czuć…

By oldboy 9 stycznia, 2024 Off

Sos od Dzikiego Billa Cię poruszy!!!

W weekendy jest czas na zrobienie czegoś ekstra. Można skoczyć na piwo, albo na bungee. Zrobić coś, na co brak nam czasu w tygodniu. Jeśli ktoś lubi gotować i chciałby poeksperymentować przy garnkach. Może zajrzeć do kuchni i upichcić coś ciekawego, stawiając kropkę nad przysłowiowym „I” A ową kropką może być piekielnie mocny sos o…

By oldboy 30 marca, 2023 Off

Sałatka kalafiorowa z kiełbasą

Sałatka to było danie na szybko, ponieważ obiad nie został ugotowany, a coś trzeba było zjeść przed treningiem. Po prostu nikt za pitraszenie się nie zabrał! Ale od czego jest wyobraźnia i jako takie doświadczenie przy garach. Na początku był chaos… Sorki to nie ta opowieść. Na początku był pomysł na fasolkę szparagową z boczkiem…

By oldboy 3 stycznia, 2023 Off

URARA SUSHI & Shabu Shabu Kraków

Wygląda na to, że nasze kubki smakowe mają pamięć i to bardzo długą. Dlatego po kilku latach od ostatniej wizyty w Krakowie, ponownie zajrzeliśmy do restauracji Urara Sushi > https://urarasushi.pl Pamiętaliśmy to miejsce, lecz i tak musiałem poszperać w internecie, ponieważ nazwy nie zapamiętaliśmy. Ale udało się odnaleźć lokal. Było pysznie. Dokładnie tak, jak za…

By oldboy 2 grudnia, 2022 Off

Pracownia Sushi na Woli

Pracownia Sushi na Woli to nasz ulubiony sushi bar w Warszawie. Na warszawskim rynku istnieje od ponad dziesięciu lat, rozpoczynając swoją działalność w lokalu przy ulicy Ciołka na Woli. Obecnie funkcjonuje na ulicy Kolejowej 45, gdzie można delektować się sushi na miejscu, albo zamówić online.  Spożywałem sushi w kilku barach i zawsze spotykałem się z…

By oldboy 18 listopada, 2022 Off

Sałatka z szynki, ananasa i …

  Sałatka z szynki i ananasa W prostocie siła. Zaledwie kilka składników oraz krótki czas przygotowania 20-30 minut. Porcja dla 3-4 osób. Składniki: – Ryż – 100g – Kukurydza z puszki – 100g; – Kawałki ananasa (surowego, albo z puszki) 100g; – Szynka, wędzony kurczak, lub indyk – 100g; – Por (biała część rośliny) –…

By oldboy 14 października, 2022 Off

Pan Naleśnik z Marszałkowskiej

Do spektaklu mieliśmy ponad godzinę. Ale nie chcieliśmy snuć się bez sensu po mieście. Dlatego postanowiliśmy wstąpić do pobliskiego lokalu położonego niedaleko teatru. A lokal Mr Pancake był po drodze. Amerykański naleśnik na Marszałkowskiej 17-cie w Warszawie! Chcieliśmy poznać obcokrajowca. Jeszcze nigdy nie jadłem takich naleśników, chociaż niedawno doskonaliłem umiejętności w smażeniu naleśników środkowo-europejskich. A…

By oldboy 9 października, 2022 Off

Zupa krem z papryki po wałbrzysku

Jeden z moich kolegów mawiał o swoim daniu – zupa na winie! Jednak alkoholu nie wyczuwałem, ani w smaku, ani w zapachu. Dlatego wspomniałem koledze o tym, jednocześnie pytając o przepis na tą bądź co bądź pyszną polewkę. I wydało się! W skład zupy na winie, wchodziło to, co nawinęło mu się pod rękę i…

By oldboy 15 sierpnia, 2022 Off