Kategoria: 05) W kuchni i przy stole.

Zupa dyniowa, ale nie zupa krem, oj nie!

Powinniśmy łamać wyświechtane schematy – nawet w kuchni, bo nuda robi się niesamowita! Wszędzie tylko zupa dyniowa krem z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jakby w inny sposób nie można było przyrządzić tego dania. Nawet, gdy dzisiaj wpisywałem w Google hasło: „Zupa dyniowa z kawałkami dyni” To i tak ostatecznie okazało się, że powstała zupa krem. Bo owszem kawałki dyni były,…

By oldboy 28 października, 2021 Off

Pożarłem czeskie U-booty!

Kręciłem się dzisiaj blisko granicy z naszymi czeskimi sąsiadami i nie sposób było udawać, że jestem zbyt daleko od gościnnego Dragona, w którym zazwyczaj robię zakupy. Sklepu mieszczącego się tuż za naszą granicą. Powiedzmy jakieś 50 metrów od dawnych słupków granicznych, które porosły trawą, zostały ukradzione, zaorane, albo pozapadały się pod ziemię. Przynajmniej na razie, dopóki…

By oldboy 25 października, 2021 Off

Boskie Chinkali!

Kiedy kilka dni temu sympatyczna kelnerka warszawskiej restauracji Mała Gruzja > http://www.mala-gruzja.pl, stawiając przede mną porcję parujących pierożków Chinkali, zapytała; czy wiem jak się je spożywa. Odpowiedziałem, że wiem. Niestety wkrótce okazało się, że moja wiedza była niewystarczająca. Po otrzymaniu gruzińskiego dania odczekałem chwilkę, aby nieco ostygły i chwytając pierożka za końcówkę – tak zwanej…

By oldboy 21 września, 2021 Off

Ziemniak z niespodzianką.

Na takie danie załapałem się na wczorajszym spotkaniu w wałbrzyskiej Harcówce, w której ostatni raz byłem??? Dawno, dawno temu, na imprezie z przedstawicielami bratniego narodu pochodzącego z ówczesnego NRD A według minionej propagandy byli to Niemcy, ale bardziej swoi, niż ci należący do wrogiego obozu. Dlatego zostali zaproszeni. Później w tym miejscu już nigdy nie…

By oldboy 7 września, 2021 Off

Metoda Małej Michy

Końcówka maja dotarła nawet do mojej wioski, a na moim skołatanym grzbiecie 4kg tłuszczu więcej i pozytywne efekty dietetycznej męczarni zostały tylko mglistym wspomnieniem. A tak lekko już było! Od kilku dni w gardle sucho. Co najwyżej jakiś kaszel w głębi ciała się zbiera. Dla odmiany nos zawalony po brzegi glutami. Ale przeziębienie jakby odpuściło. Być może syrop z…

By oldboy 25 maja, 2021 Off

Puszka Pandory dla każdego!

Nigdy bym nie przypuszczał, że pod cieniutką warstwą blachy, oprócz kawałka ryby, znajduje się tyle zła! Całe życie jedząc ze smakiem dania rybne w każdej postaci, w głębi duszy czułem, że z rybołówstwem jest coś nie tak. Bo odławianie ryb nie może trwać w nieskończoność i kiedyś tych stworzeń zabraknie, lecz ludzie ogarnięci rządzą zysku,…

By oldboy 8 kwietnia, 2021 Off

Czy schudniemy na Diecie Czekoladowej?

Czy na diecie czekoladowej można schudnąć??? Jasne że tak!!! Opracowano takie diety redukcyjne jak kalifornijska, białkowa, wysoko tłuszczowa, owocowo – warzywna, diety jednoskładnikowe np. ananasowa, jabłkowa, kapuściana, mleczna, ryżowa itp. dieta Haya, dieta meal replacement, dieta niskowęglowodanowa, dieta białkowo-tłuszczowa, dieta tysiąca kalorii itd. itp. Dlatego może być również czekoladowa! Ale prawda jest taka, że liczy…

By oldboy 29 stycznia, 2021 Off

Jaja na Chorizo!

Dzisiaj skromny obiadek na szybko – jaja na chorizo. Wstępnie miała być jajecznica z hiszpańską kiełbaską, rekomendowana kilka tygodni temu przez kolegę Przemka, miłośnika iberyjskich klimatów.  Opamiętałem się jednak, ponieważ nie chciałem przedobrzyć, dorzucając więcej jajek. Bo dwa jaja, to zdecydowanie za mało na jajecznicę dla quasi kenijskiego biegacza z nadwagą, ale przed szybkim biegiem należałoby dorzucić węglowodanów,…

By oldboy 25 stycznia, 2021 Off

Sałatka z chorizo, oliwkami i pomidorami

Szerokim łukiem omijałem hiszpańskie kiełbaski chorizo leżące na sklepowych półkach. Widziałem, lecz nie sięgałem po nie, ponieważ zbyt mocno przypominały mi salami. A salami kojarzy mi się z mięsem, zasilonym dużą zawartością tłuszczu, co owocuje sporą ilością kalorii w produkcie. Co nie znaczy, że po salami nie warto od czasu do czasu sięgnąć, tak samo…

By oldboy 13 stycznia, 2021 Off

Fasolka szparagowa po szwajcarsku

Nie! Nie! Nie! W kwestii wędzonego boczku ostatnio mam pecha! Dwa razy trafiłem na boczek, który podczas podgrzewania nie puszczał tłuszczu, tak jak to dawniej bywało, tylko wodę! Jak tak dalej pójdzie, to prawie wszyscy świadomie lub nie, przejdziemy na wegetarianizm, ponieważ jedząc kiełbasę, albo cokolwiek zrobionego z produktów mięsnych, będziemy spożywali coś zupełnie innego.…

By oldboy 24 października, 2020 Off