Papryki wędzonej debiut w kuchni. :)
Kilka tygodni temu z ciekawości kupiłem paprykę wędzoną Kotanyi. Ale dopiero dzisiaj postanowiłem sprawdzić ten kulinarny specyfik. Pachnie pięknie. Jak każda wędzonka, lecz jej zapach różni się od wędzonego mięsa. Ale to przecież oczywiste. Papryka wędzona to hiszpańska przyprawa otrzymywana z wysokiej jakości owoców papryki. Jej charakterystyczny aromat uzyskuje się poprzez suszenie papryki nad ogniem…